Süßkartoffel-Pommes aus der Heißluftfritteuse

Zutaten:

• 2 große Süßkartoffeln
• 1-2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• ½ TL Cayennepfeffer (für Schärfe, optional)
• ½ TL Paprikapulver
• ½ TL Zimt (für eine süße Note, optional)
• Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Vorbereitung der Süßkartoffeln: Süßkartoffeln gründlich waschen und schälen. In gleichmäßige Stifte schneiden, etwa 1 cm dick.

2. Einweichen: Die geschnittenen Süßkartoffelstäbchen in kaltem Wasser einweichen (ca. 30 Minuten), um die Stärke zu reduzieren und die Knusprigkeit zu verbessern.

3. Trocknen: Nach dem Einweichen die Süßkartoffeln abtropfen lassen und gut trocken tupfen.

4. Würzen: In einer Schüssel die Süßkartoffelstäbchen mit Olivenöl, Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Zimt und Pfeffer vermengen.

5. Heißluftfritteuse vorheizen: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.

6. Garen: Legen Sie die Süßkartoffelpommes in den Korb der Heißluftfritteuse und garen Sie sie für etwa 15-20 Minuten. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

7. Prüfen und Servieren: Die Süßkartoffelpommes sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Genießen Sie sie heiß, perfekt als Snack oder Beilage zu vielen Gerichten!