Marinierte BBQ-Hähnchenschenkel

Zutaten:

• 2 Hähnchenschenkel (ca. 500-600 g)
• 2 EL BBQ-Sauce (gerne selbstgemacht oder Ihre Lieblingsmarke)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• ½ TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Die Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen und gut trocknen.

2. Marinade zubereiten: In einer Schüssel die BBQ-Sauce, Olivenöl, Honig, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine homogene Marinade entsteht.

3. Marinieren: Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen und gut einreiben, sodass sie vollständig bedeckt sind. Am besten lassen Sie die Schenkel 30 Minuten bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

4. Heißluftfritteuse vorheizen: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor, damit sie optimal für das Garen bereit ist.

5. Garen: Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel in den Korb der Heißluftfritteuse. Garen Sie sie für etwa 25-30 Minuten. Wenden Sie die Schenkel nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung und ein perfektes BBQ-Aroma zu erzielen.

6. Letzte Garzeit: In den letzten 5 Minuten können Sie die Temperatur auf 200 °C erhöhen, um eine noch knusprigere BBQ-Kruste zu erreichen.

7. Prüfen und Servieren: Achten Sie darauf, dass die Innentemperatur des Hähnchens mindestens 75 °C beträgt. Lassen Sie die Schenkel nach dem Garen kurz ruhen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie mit einem frischen Salat, Kartoffeln oder Ihrer Lieblingsbeilage!