Klassische Heißluftfritteusen-Pommes

Klassische Heißluftfritteusen-Pommes

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln (z.B. Yukon Gold oder festkochende Sorten)
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Paprikapulver (optional)
  • ½ TL Knoblauchpulver (optional)
  • Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Vorbereitung der Kartoffeln: Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen (optional). In gleichmäßige Stifte schneiden (ca. 1 cm dick), um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

  2. Einweichen: Die geschnittenen Kartoffelstäbchen in kaltem Wasser einweichen (mindestens 30 Minuten), um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies sorgt für eine knusprigere Textur.

  3. Trocknen: Die Kartoffelstäbchen nach dem Einweichen abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen, um Feuchtigkeit zu entfernen.

  4. Würzen: In einer großen Schüssel die Kartoffelstäbchen mit Olivenöl, Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

  5. Heißluftfritteuse vorheizen: Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.

  6. Garen: Legen Sie die gewürzten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse und sorgen Sie dafür, dass sie nicht übereinanderliegen. Garen Sie die Pommes für 15-20 Minuten, schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

  7. Prüfen und Servieren: Die Pommes sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Servieren Sie sie heiß mit Ihrem Lieblings-Dip oder als Beilage zu Burgern oder Hähnchen!

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