Klassische Hähnchenschenkel in der Heißluftfritteuse

Zutaten:

• 2 Hähnchenschenkel (ca. 500-600 g)
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver (geräuchert für extra Aroma)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• Optional: eine Prise Cayennepfeffer für Schärfe

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Die Hähnchenschenkel gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dies sorgt dafür, dass die Haut schön knusprig wird.

2. Würzmischung: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz, Pfeffer und optional Cayennepfeffer vermengen, bis eine gleichmäßige Paste entsteht.

3. Marinieren: Die Hähnchenschenkel mit der Würzmischung einreiben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Für optimalen Geschmack können Sie die Schenkel 30 Minuten bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

4. Heißluftfritteuse vorheizen: Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C ein und lassen Sie sie für etwa 5 Minuten vorheizen.

5. Garen: Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel in den Korb der Heißluftfritteuse und stellen Sie sicher, dass sie nicht übereinanderliegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Garen Sie sie für 25-30 Minuten. Wenden Sie die Schenkel nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.

6. Prüfen: Die Hähnchenschenkel sind fertig, wenn die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat. Lassen Sie sie nach dem Garen 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.

7. Servieren: Genießen Sie die Hähnchenschenkel mit Beilagen wie Salat, Kartoffelpüree oder knusprigen Pommes!